超市里那箱刚买回来的苹果，有时候你根本不知道是吃的新鲜的，还是吃了好些日子了。

特别是到了换季的时候，进货价不一样，卖价也不一样，这时候选货就得有个法子了，你得搞清楚先进先出到底是啥逻辑，别到时候把最贵的货给吃了。 先说个最好办的例子。咱家超市里一般有火龙果这种果子，成本挺低的，但一旦卖到手里，价格就涨得了得。进货的时候，老板会说：“这批货成本 2 块，卖 3 块，你拿着单子去结账。”你就照着单子付了。

这时候老板大约率会问：“这水果是刚进店的，还是混着旧货一批进的？”你拿着单子得回答：“刚进的。”这时候你就知道，这批货里 cloves 90% 都是新货，剩下的 10% 库存可能已经过了保质期，这时候这批货就是“先进先出”用的。 实际上这个逻辑挺好办，就是别把最老的东西放在前面，让新货一直往前冲。想象一下你下班回家，手里拿着一瓶刚开封的可乐，旁边放着一瓶快喝不完的。

这时候你喝可乐，那瓶可乐就“先进先出”，它先被喝掉，剩下的可乐还能喝几天。反过头去，那瓶刚开封的可乐就“后进后出”，它先被喝掉，剩下的可乐可能要放挺久。 超市里卖白菜也是一种情况。冬天白菜便宜，春天白菜贵，你进货时尽量把便宜的那些先拿一车，把贵的留一车。当你要卖的时候，先把你车里那堆便宜的白菜先拿出来卖，等卖完了再拿贵的卖。

这样贵的白菜就一辈子留在库里，吃不完还能留着过年。你要是先卖贵的，剩下的就全是便宜的白菜，这时候一涨，你的利润就被压缩了。 网上有个博主说，做电商的也得用先进先出，就是让库存周转率尽量高。

比如你卖衣服，衣柜里本来有九成新、八成新、七成新、六成新、五成新、四成新、三成新、二成新、一成新十件衣服。

这时候你卖的时候，先出掉一件九成新的，再出件八成新的，以此类推。

为啥？出于九成新的最值钱，要是先出掉一件两成新的，那剩下的全是剩下的，这就不是先进先出，是乱倒了。 实际上这个事儿在仓库里也挺关键。仓库里有大量堆货，像煤、像煤渣、像沙子、像水泥、像沙子、像石料。

这时候你就得先出掉最便宜的，剩下的再拿贵的。出于要是先把便宜的先出掉，那剩下的全是贵的，这成本就高了。

要是先把贵的先出掉，剩下的全是便宜的，这成本就低了。

故此不管你是卖货、卖菜还是做仓库管理，核心就是别把最贵的东西先给卖完，要留给最便宜的。 有时候你会认定这听起来有点晕，认定要是不如此算，是不是还能赚钱？确实，短期内可能认定随意凑合凑合也行，但长期看，这种随意凑合挺好办出难题。

比如冬天的白菜便宜，春天贵。你先卖贵的，剩下的全是便宜的。等到春天白菜涨价，你手里留下的这批便宜的白菜，价格一涨，你的亏损瞬间被拉大了。

这时候你再想补货，肯定得赔上更多的钱。

故此这个逻辑一旦开起来，就挺难再换回来。 还有啊，想想你买房子。你买了一个大房子，里面住着人，房子里的东西旧了，人也老了。

这时候你就要寻思如何搬出去，如何造新房。

这时候你就要把旧房子里的东西，像家具、电器、家电，像家具、家电、家电，先处理掉。出于房子是房子，里面的东西是旧东西，旧的先处理掉，剩下的新东西再处理，这样房子的利用率就提升了。

要是先把旧的东西先处理掉，剩下的全是新的，这效率就低了。 你在超市里做主理人，要么在工厂里当监工，要么在仓库里当管理员，这些东西都是流动的，都在变。你要做的就是让流动的东西往后移，让那会儿的旧货往后退，往后退，直到它们出掉为止。

这时候你再拿新的进来，新的就往前冲，往前冲，这样你就能保证这批货里，最值钱的那局部一直处于流动的状态。 大量老板可能不懂这个，认定只要货在仓库里就行，反正最终都得卖出去。但实际上，要是货在库里不流动，那就是在浪费钱。

特别是那些快过期的货，不处理就废了。

故此这个逻辑得硬套上去，别搞得忒复杂，好办点，就是别把最贵的先卖，别把最旧的先端掉。 有时候你会认定这仿佛有点矛盾，明明成本不同，为啥还要先卖便宜的？实际上这就是为了让贵的留到最终。

比如你卖衣服，衣柜里九成新、八成新、七成新……这时候你卖的时候，先出掉一件九成新的，再出件八成新的，以此类推。

为啥？出于九成新的最值钱，要是先出掉一件两成新的，那剩下的全是剩下的，这就不是先进先出，是乱倒了。

故此你要做主理人，要么在工厂里当监工，要么在仓库里当管理员，这些东西都是流动的，都在变。你要做的就是让流动的东西往后移，让那会儿的旧货往后退，往后退，直到它们出掉为止。

这时候你再拿新的进来，新的就往前冲，往前冲，这样你就能保证这批货里，最值钱的那局部一直处于流动的状态。 你是不是也见过那种情况，进货的时候看着挺划算，但最终发现账目对不上，亏本了？实际上这就是没用好先进先出。你能够问问老板，你这批货是如何进的？刚进的？还是混在一批里进的？要是是刚进的，那它就是先进先出，没难题。

要是是混着一批进的，那就要看混在哪儿的。

要是是混在成本高的那一批里进的，那它就变成了后进后出，这时候你就得赶紧想办法，要么把这批货赶紧卖完，要么赶紧补货，不然到时候账目对不上，亏的是自己的钱。 故此啊，不管是超市、工厂、仓库，还是卖房子的，不管是卖水果、卖衣服、做电商，还是做仓库管理，这些东西都是流动的，都在变。你要做的就是让流动的东西往后移，让那会儿的旧货往后退，往后退，直到它们出掉为止。

这时候你再拿新的进来，新的就往前冲，往前冲，这样你就能保证这批货里，最值钱的那局部一直处于流动的状态。别搞得忒复杂，好办点，就是别把最贵的先卖，别把最旧的先端掉。 最终，还有一个小细节，有时候老板会给你一张单子，上面列出了你要卖的货。

这时候你得仔细看单子，看哪些货是刚进的，哪些货是混着旧货进的。

要是是刚进的，那它是先进先出；要是是混着旧货进的，那它就得看混在哪儿的。

要是是混在成本高的那一批里进的，那它就得赶紧想办法，要么把这批货赶紧卖完，要么赶紧补货，不然到时候账目对不上，亏的是自己的钱。 总而言之，这个逻辑就是别把最贵的先卖，别把最旧的先端掉。好办点，让新货一直往前冲，让旧货一直往后退，直到它们都出掉为止。

这样你的库存周转率就高了，你的利润也就稳了。